LES MENUS DES GONES

 


restaurant brasserie traditionnelle Lyon

MENU DES HALLES 26,50€
entrée, plat, fromage, dessert

MENU DES GONES 23,00€
entrée, plat, fromage ou dessert

MENU BISTROT 19,00€
entrée, plat ou plat fromage ou dessert

MENU ENFANT 13,00€
Saucisson chaud, pommes vapeur et dessert

NOS ENTREES

  • Pâté tiède à la lyonnaise
  • Saucisson façon "Gnafron"
  • Moitié Moitié (pâté tiède et "Gnafron")
  • Entrées du jour (uniquement du lundi au vendredi)

NOS SALADES

  • Salade de croustillant de chèvre chaud
  • Salade de gésiers confits et magret fumé
  • Salade Lyonnaise (oeuf poché, lardons et croûtons)

NOS ARDOISES

  • Ardoise du chef (terrine maison, comté, jambon cru)
  • Tartare aux deux saumons (fumé maison et frais)
  • Saumon fumé maison à la crème citronnée
  • Terrine de foie gras maison au miel

NOS SPECIALITES LYONNAISES

  • Pâté tiède à la Lyonnaise
  • Saucisson façon "Gnafron"
  • Moitié/Moitié (pâté tiède et gnafron)
  • Filets de harengs et ses pommes à l'huile

NOS PLATS

  • Andouillette à la graine de moutarde
  • Boudin, crème d'oignons
  • Saucisson chaud, pommes vapeur, salade
  • Quenelle, sauce Nantua
  • Tablier de sapeur, sauce tartare
  • Assiette Lyonnaise (1/2 Andouillette, 1/2 tablier de sapeur)
  • Viande du jour ou poisson du jour (uniquement du lundi au vendredi)

NOS PLATS LYONNAIS

  • Saucisson chaud, pommes de terre vapeur, salade
  • Quenelle de brochet sauce Nantua (20 min d'attente)
  • Boudin aux deux pommes et crème d'oignons
  • Andouillette à la graine de moutarde
  • Tablier de sapeur, sauce tartare (panse de boeuf panée)
  • Assiette Lyonnaise (1/2 andouillette, 1/2 tablier)
  • Triplette des Gones (boudin, andouillette, tablier)

NOS VIANDES

  • Poire de boeuf sauce poivre vert
  • Tartare de boeuf coupé au couteau (250g)
  • Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan

NOS FROMAGES

  • Cervelle de Canut
  • Fromage blanc à la crème
  • Demi Saint Marcellin de la Mère Richard

LES DESSERTS MAISON

  • Desserts du jour maison
DESSERT MAISON OU FROMAGE DE LA MÈRE RICHARD 5,00€